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2008年 09月 16日

鯛めし

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初めて鯛めしを作りました。
買い物に行くと、お刺身にも出来る鮮度の良い鯛発見!
けれど、小さいしヘタイ?ヘボタイ?なんだか知らない鯛の名前。
ま、鯛は鯛だということで、グルメ番組で見たことのある鯛めしをつくろうと思いつき購入。
下ごしらえをして、土鍋で炊きました。
嗅覚をフル活動させ、炊きごろを見定めます。
ん。ん。ん。
私は鼻がすこぶる利くほうなのに、おこげの香が察知できない・・・・
そろそろ。
出来ました。一応、成功でしょう。
味はまぁまぁといった感じ。やっぱりおいしい鯛でつくらないと
グルメ番組みたいなあまーーい鯛めしは難しいかも。
てか、料理人の腕か・・・

by moe-kozue | 2008-09-16 05:41 | 日頃の出来事


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