萌建築設計工房

無農薬家庭菜園 勉強中！

今日の畑です。
鉄板の下に大根が入った室、そしてサヤインゲンが芽を出しています。
近所の梅も咲き出し、いよいよ種蒔きの時期が近づいてきました。

我が家の畑はケヤキ林の側にあるので、
肥料がなくても野菜が育ってくれます。
しかし、畑を始めたのは2年前、
連作とやらが心配だし、無農薬で育てたいし・・・などなど。
知りたいことが沢山あります。
ということで、講座に通うことにしました。


無農薬栽培を上手に行えば虫が減り、おいしい野菜がずくなしでできるそうです。

失敗は、肥料のあげすぎ少なすぎ、水のやりすぎ少なすぎ、そして、野菜を知らなさすぎ
コツは、省肥栽培、循環、共存共生

ということで、野菜のことを知って、
とびきりおいしい野菜をつくれるようになります!
乞うご期待！

玄米 コイン精米機 発見！

すばらしい！開発してくださった美須弥工業様、ありがとうございます。

お米は、実家で作っているものを頂いているのですが、
籾で保管し、そのつどコイン精米機で精米をしています。
私は、コイン精米機なるものなど、知らなかった。
初めて精米をした時、びっくり。
玄米のコースがない。そう、白米しかできない。
びっくり。

昨年の新聞記事に、玄米のコイン精米機の記事掲載。
早速、電話し、場所お聞きしました。


玄米コイン精米機
玄米精米機のモードは、もちろんひとつのみ。　5㎏100円

白米（一般的な）コイン精米機
白米精米機のモードは、上白・白米・7部があります。　12㎏200円

玄米生活始めます！
白米を玄米に変えるだけで、かなり食生活が改善されます。
玄米、おいしいです。

冬の畑

冬の畑は春に向けて、生きています。
冬越しの野菜が静かに生きています。
大寒の頃、畑の様子です。


■絹さやえんどう
　５㎝くらいに成長。
　このくらいだと雪の下でも茎が折れずに冬越しができます。
　絹さやが大好きなので、今から収穫が楽しみです。


■赤花　絹さやえんどう
　赤花ということもあり？葉っぱが赤いです。
　味に違いがあるのかなぁ。


■野沢菜
　野沢菜漬け用に作ったのですが、冬越しの春の野沢菜もおいしいとのことで、
　残しています。赤く色付きました。


■ホウレンソウ
　小さいですね。これくらいがちょうどいいらしい。
　初めの二葉は細いとんがった葉っぱなんですよ。


■大根
　保存方法を実験中です。秋に収穫して土＝むろに伏せる方法と
　畑に残して土をかぶせる方法で試しています。

ということで、今日の畑でした。